Ленивые пельмени — настоящая находка для тех, кто хочет насладиться вкусным ужином без лишних хлопот. Этот простой и быстрый метод приготовления позволяет получить традиционное блюдо, не тратя много времени на замес теста и лепку. Запеченные в духовке, пельмени сохраняют весь свой вкус и аромат, делая процесс готовки не только легким, но и увлекательным.
Что нужно для ленивых пельменей?
- Готовое слоёное тесто — 500 г
- Мясной фарш — 600 г
- Репчатый лук — 1 головка
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Сметана или майонез — 3 ст. ложки
- Тёртый сыр (желательно твёрдых сортов) — 100 г
- Зелень для украшения
Этапы приготовления ленивых пельменей
Подготовка начинки:
Лук нужно мелко порезать, а чеснок натереть на терке или нарезать. В глубокой миске смешать мясной фарш, лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Важно тщательно перемешать все ингредиенты для равномерного распределения вкусов.
Работа с тестом:
Слоёное тесто раскатать, используя немного муки. Затем нарезать его на квадраты размером около 5x5 см. На каждый квадрат выложить ложку мясной начинки и завернуть края, чтобы получились конвертики.
Запекание и подача
Противень следует застелить пергаментом или смазать растительным маслом. Выложить пельмени в один слой, так чтобы они не сблизились. Сверху можно смазать сметаной или майонезом и посыпать тертым сыром. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов и запекать пельмени 30 минут до получения золотистой корочки.
Готовые ленивые пельмени нужно немного охладить, а затем подавать, посыпав зеленью и добавив соус по желанию. Это блюдо станет отличным выбором для быстрого ужина в любой день, позволяя насладиться домашним уютом и теплом семейного застолья.
