Многие считают, что диета и сладкое — несовместимые понятия. Однако это не так! Правильный подход к выбору ингредиентов позволяет наслаждаться сладостями, не выходя за рамки рациона. Вот три восхитительных десерта, которые идеально впишутся в диетическое меню и порадуют не только вкусом, но и пользой.
1. Легкие кисломолочные трюфели с какао и орехами
Эти трюфели — отличный вариант для перекуса или десерта. Они полны белка, полезных жиров и витаминов. Вместо сахара используются натуральные ингредиенты, придающие сладость.
Ингредиенты:
- 100 г миндальных или грецких орехов
- 150 г фиников без косточек
- 2 ст. л. натурального какао-порошка
- 2–3 ст. л. греческого йогурта или кефира
- Немного меда или стевии по вкусу
- Кокосовая стружка для украшения
Для приготовления орехи измельчаются, затем добавляются финики и какао. Все перемешивается с йогуртом и, при желании, небольшим количеством меда. Сформируйте шарики, обваляйте в кокосовой стружке и охладите в холодильнике.
2. Бананово-ореховое пюре с корицей
Это пюре — отличный выбор для любителей простых и питательных десертов. Бананы являются источником калия и витаминов, в то время как орехи добавляют полезные жиры и белок.
Ингредиенты:
- 3 спелых банана
- 50 г любых орехов (грецкие, миндаль, фундук)
- 2–3 ст. л. натурального меда
- Щепотка корицы по вкусу
- Немного лимонного сока
Бананы нарезаются и смешиваются с поджаренными орехами, медом и корицей в блендере. Масса взбивается до однородности. Охладите в холодильнике перед подачей.
3. Ягодное желе без сахара
Ягоды насыщены витаминами и антиоксидантами, а желе из них получится легким и освежающим. Отличный вариант для завершения обеда или легкого перекуса.
Ингредиенты:
- 300 г свежих или замороженных ягод (малина, клубника, черника)
- 10 г желатина или агар-агар
- 300 мл воды (для желатина)
- Натуральный подсластитель по вкусу
Ягоды размалываются в блендере, после чего добавляется растворенный желатин и тщательно перемешивается. Смесь заливают в формы и оставляют застывать в холодильнике.
