Именно в этот удивительный момент, когда сочная курица встречается с сладкими грушами и ароматным соевым соусом, раскрывается нечто поистине уникальное. Запеченная курица, традиционно ассоциируемая с яблоками, обретает новую жизнь с использованием груш. Вас порадует не только восхитительный вкус, но и возможность удивить гостей на любом семейном ужине или праздничном торжестве, сообщает канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
На 8 порций вам понадобятся:
- Курица - 2,2 кг
- Груши - 400 г (примерно 1,5-2 шт.)
- Соевый соус - 2 ст. ложки
- Лимонный сок - 2 ст. ложки
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Приправа для курицы - 1 ч. ложка
- Соль - 1 ч. ложка
- Чёрный перец молотый - 0,5 ч. ложки
Приготовление: пошаговая инструкция
Перед тем как начать, тщательно промойте курицу и обсушите её бумажными полотенцами. Приготовьте соус, смешав в глубокой тарелке соевый соус, лимонный сок и одну столовую ложку растительного масла.
Груши следует тщательно помыть, нарезать на дольки, удалив черенки и семена. На предварительно разогретую сковороду-гриль добавьте оставшееся оливковое масло и обжарьте груши до лёгкой корочки с обеих сторон — это займет всего 2-3 минуты.
Теперь натираем куриное мясо приправой, солью и перцем, а внутрь тушки помещаем несколько обжаренных дольек груш. Заколите отверстие зубочисткой и полейте соусом с соевым соусом, лимонным соком и маслом.
Переложите курицу в форму, предварительно накрытую фольгой, и расположите оставшиеся груши вокруг. Оставьте её на 30 минут для маринования при комнатной температуре.
Накануне запекания разогрейте духовку до 190 градусов. Оберните кончики крылышек фольгой, чтобы избежать подгорания. Сообщите курицу в духовку и выпекайте на протяжении 60 минут. Готовое блюдо порадует вас золотистой корочкой и ароматом, который создадут груши, добавляя сладковатый вкус куриному мясу.
Такое угощение станет прекрасным дополнением к любому гарниру, а запеченные груши могут послужить его частью. Откройте для себя новые кулинарные горизонты с этим оригинальным рецептом!
