В этом рецепте яблочного пирога акцент сделан на свежих, сладких яблоках и легком тесте, создающем неповторимый вкус, идеально подходящий к чаю. Пирог не только вкусен, но и готовится быстро, что делает его отличным выбором для неожиданных гостей или уютного семейного чаепития, сообщает канал "Готовим с Татьяной".
Идеальные ингредиенты
- Мука — 220 г
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Яблоки — 3 шт. (около 400 г)
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
- Ванильный сахар или ванилин по вкусу
Приготовление пирога
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты, которые должны быть комнатной температуры. Яблоки нужно нарезать на небольшие кусочки, сбрызнув их лимонным соком, чтобы избежать потемнения. Это придаст начинке свежесть и приятный вкус.
В глубокой миске сливочное масло вместе с обычным и ванильным сахаром взбивают до легкой пышной массы. Затем по одному вводят яйца, продолжая взбивание, добиваясь однородной текстуры. В просеянную муку добавляют разрыхлитель и постепенно смешивают ее с масляной смесью, замешивая тесто до мягкой консистенции.
После этого подготовленные яблоки аккуратно вводят в тесто, перемешивая до равномерного распределения. Для добавления яркости вкуса можно использовать сушеную клюкву.
Выпекание и подача
Форму для выпечки следует застелить пергаментной бумагой и выложить в нее получившееся тесто, ровно распределяя массу по поверхности. Пирог выпекается в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. Готовый десерт должен быть с румяной корочкой и нежной начинкой, наполняющей дом сладким ароматом.
Такой пирог станет отличным дополнением к чаю, оставляя после себя только положительные эмоции и насыщенный вкус яблок. Многие уверены, что лучшее время для его приготовления - это осень, когда яблоки особенно сочные и ароматные.
