Зима в полном разгаре, и холод заставляет организмы давать о себе знать. В это время особенно важно поддерживать иммунитет, и один из самых простых способов сделать это – приготовить домашний витаминный джем. В отличие от обычного варенья, где часть полезных веществ теряется из-за высоких температур, этот джем сохраняет все свои ценные качества благодаря свежим ингредиентам, пишет канал "КУХНЯ.РФ".
Ингредиенты для здоровья
Основу этого рецепта составляют фейхоа, апельсин, лимон, мед, грецкие орехи и немного корицы. Каждый из ингредиентов вносит свою лепту в укрепление иммунной защиты организма:
- Фейхоа: богат йодом, поддерживает работу щитовидной железы.
- Апельсин: источник витамина С, помогает в борьбе с простудами.
- Лимон: укрепляет сосуды и способствует очищению печени.
- Грецкий орех: полезные жиры и витамины группы В для энергии.
- Корица: помогает контролировать уровень сахара в крови.
Процесс приготовления
Для начала фейхоа следует тщательно промыть, не снимая кожуры, так как именно она содержит множество антиоксидантов. Апельсин очищается полностью, включая снятие белых пленок для избежания горечи. Лимон нарезается на дольки вместе с цедрой, которая придаст джему свежий и бодрящий аромат. Не забудьте удалить семена.
Всё подготовленное отправляется в блендер. Добавьте мед, который заменит сахар, смягчит кислоту и добавит сладость. Грецкие орехи придадут текстуру, а корица добавит зимнего тепла к общей смеси. Все ингредиенты взбиваются до получения густого джема с легкой текстурой. Главное – не варить смесь, чтобы сохранить все живые вещества.
Готовый джем лучше всего переложить в стерильную банку и оставить в холодильнике хотя бы на час. Таким образом, все ароматы смогут соединиться, а джем станет более насыщенным. Употреблять его можно просто по ложечке в день, добавляя в йогурты или на тосты. Это не десерт, но ежедневная порция заботы о себе.
Такой джем станет отличным дополнением к вашему рациону и поможет преодолеть зимний период с легкостью и комфортом. Каждая ложка этого волшебного лакомства приносит тепло и поддержку вашему организму, создавая уютную атмосферу даже в самые холодные дни.
