С началом осени и сезоном сбора урожая важно не только аккуратно собрать плоды, но и обеспечить им надлежащую обработку для длительного хранения. Один из самых эффективных способов сохранить свежесть овощей, фруктов и трав — это воздушная сушка. Однако открытый воздух может привлечь насекомых и пыль, заставляя заносить продукты в дом. Решение этой проблемы — компактный и функциональный стол для сушки, который легко изготовить своими руками из подручных материалов, сообщает Дзен-канал "Домашний мастер".
Простота конструкции и ее преимущества
Принцип работы такого стола прост и гениален: аналогично обычному столу, он обладает просторной столешницей с вентилируемым дном, установленной на прочные ножки. Воздух свободно циркулирует через щели, обдувая продукты и быстро испаряясь, что помогает избежать плесени. Этот стол можно установить на веранде, в беседке или в саду, тем самым обеспечив чистоту сушимых культур.
Необходимые материалы и инструменты
Создание стола требует минимального набора материалов, который можно найти в гараже или кладовке:
- Деревянный брус сечением 40х40 или 50х50 мм для каркаса и ножек;
- Пластиковая сетка с мелкой ячейкой, которая устойчива к гниению и проста в уходе;
- Инструменты: пила, шуруповерт, саморезы по дереву, рулетка и наждачная бумага.
Процесс сборки и советы
Для начала определяются габариты стола: оптимальный размер — около 100 см в длину и 60 см в ширину, чтобы одновременно сушить несколько килограммов плодов. Высота должна быть комфортной — около 80 см. Из бруса нарезают два прямоугольных каркаса — верхний и нижний. Чтобы усилить верхний каркас, внутрь добавляют поперечные перекладины для предотвращения провисания сетки.
После того как каркасы готовы, они соединяются с помощью ножек, тщательно выставляя углы. Для укрепления конструкции на высоте 20-30 см от пола можно прикрепить нижний каркас, который будет выполнять функцию полки для дополнительной нагрузки. Дерево следует отшлифовать для предотвращения заноз и обработать защитным составом, чтобы увеличить срок службы.
При креплении сетки на столешницу нужно обеспечить надежное натяжение, избегая её перегиба, а если используются деревянные рейки, их можно установить с небольшими зазорами для лучшей циркуляции воздуха. Готовый стол станет не только идеальным местом для сушки — он отлично подойдет для проращивания семян или остывания выпечки.
