Недавний рецепт сливового пирога стал настоящим откровением для многих кулинаров-любителей. Этот удивительный пирог сочетает в себе простоту и неповторимый вкус, что делает его идеальным вариантом для быстрого приготовления.
Что нужно для теста?
Для создания основного теста понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1 стакан сахара;
- Половина стакана молока;
- Половина стакана растительного масла;
- Около 2 стаканов муки (обязательно просеянной);
- 1 пакетик разрыхлителя теста;
- Щепотка соли.
Начинка и сладкая корочка
Для сладкой начинки и посыпки понадобятся:
- 500-600 граммов спелых слив;
- 2-3 столовые ложки сахара;
- Чайная ложка корицы.
Приступаем к приготовлению
Первым делом стоит включить духовку и разогреть ее до 180 градусов. Форму для выпечки следует смазать небольшим количеством масла и посыпать мукой, чтобы пирог легко освободился после выпекания.
Далее в глубокой миске яйца взбиваются с сахаром до получения пенной светлой массы. Затем вводится молоко и растительное масло, всё тщательно перемешивается до однородности. Следующий шаг — добавление просеянной муки с разрыхлителем, что обеспечит пирогу необходимую легкость и нежность. Конечная консистенция теста должна напоминать густую сметану.
После этого тесто выливается в подготовленную форму и разравнивается. Сливы необходимо помыть, удалить косточки и нарезать пополам, после чего распределить их поверх теста. К этому моменту стоит подготовить сладкую посыпку из сахара и корицы, которой обильно потрусятся сливы. Пирог помещается в духовку, где выпекается от 35 до 45 минут — лучший тест на готовность — это сухая деревянная палочка, вставленная в тесто.
После завершения выпекания пирог рекомендуется оставить в форме на 15-20 минут для остывания, затем аккуратно извлечь и остудить на решетке. В результате получается великолепный сливовый пирог, который порадует своей неповторимой сладко-кислой ноткой и ароматом корицы. Это лакомство несомненно порадует всю семью и станет украшением любого стола.
