Фаршированные шампиньоны — это удивительное сочетание изысканного вкуса и полезных ингредиентов. Это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. В этом рецепте грибы наслаждаются начинкой из овощей и сыра, что придаёт им аппетитный вид и насыщенный вкус. Простота приготовления делает это блюдо доступным даже для начинающих кулинаров, сообщает Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Почему стоит выбрать фаршированные шампиньоны?
Шампиньоны являются отличным источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Их низкая калорийность и богатый вкус делают их идеальным выбором для здорового питания. Фаршированные шампиньоны, в особенности с овощами и сыром, представляют собой сбалансированное блюдо, которое не только насыщает, но и радует благодаря своему внешнему виду и аромату. Это идеальный вариант как для закуски, так и для основного блюда.
Список ингредиентов
- 8 крупных шампиньонов
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 2 помидора
- 100 г твёрдого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
- Панировочные сухари (по желанию)
Подготовка и приготовление
Для начала грибы следует тщательно промыть и вытянуть ножки, оставив углубление для начинки. Лук и болгарский перец нарезаются мелким кубиком, а помидоры обдаются кипятком, чтобы легче было снять шкурку, и затем также нарезаются. Чеснок измельчается, а сыр терится на мелкой тёрке. Все подготовленные ингредиенты смешиваются с оливковым маслом на сковороде и обжариваются, пока не станут мягкими, добавляя по вкусу чеснок, соль и перец.
После охлаждения полученной начинки смешивается с натёртым сыром, а затем аккуратно фаршируются шампиньоны. Если хотите, можно сверху посыпать панировочными сухарями для хрустящей корочки. Фаршированные грибы помещаются в форму для запекания, смазываются оливковым маслом и ставятся в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. Выпекать их следует около 20–25 минут, пока они не станут золотистыми и вкусными.
Таким образом, фаршированные шампиньоны обеспечат не только удовольствие для вкусовых рецепторов, но и станут настоящим украшением любого стола.
