Многие сталкиваются с ситуацией, когда авокадо кажется слишком твердым, чтобы его можно было есть. Часто эти зеленые плоды могут быть крепче, чем камни, а настроение от этого только портится. Желание насладиться сочным авокадо возникает сразу же, но как же ускорить этот процесс созревания?
Секретны способ размягчения
В это время года авокадо доступны в изобилии, но далеко не всегда продаются в нужной степени зрелости. В Ливане, где авокадо растут практически в каждом саду, средняя цена местных плодов составляет около 150 рублей за килограмм. Импортные, как правило, дороже, их цена может достигать 800 рублей. Многие покупатели сталкиваются с проблемой твердости авокадо, что затрудняет их использование в кулинарии, пишет Дзен-канал "Анхар".
Методы размягчения
Простой, но эффективный совет от местного жителя: чтобы авокадо стало мягче, нужно их поместить в пакет вместе с яблоками. Яблоки выделяют этилен, который ускоряет процесс созревания. Оставив авокадо в таком пакете на сутки, можно стать обладателем мягкого и вкусного плода. Не забывайте проверять состояние авокадо, чтобы оно не перезрело.
Ранее существовало мнение, что авокадо можно замотать в рис — хотя этот метод также работает, использование яблок оказывается более эффективным и быстрым. После суток в компании с яблоками авокадо станет готовым к употреблению, что откроет новые горизонты в кулинарии.
Советы по хранению
По мнению экспертов, когда авокадо достигнет нужной мягкости, его лучше изолировать от яблок. Долгое хранение вместе с фруктами может привести к перезреванию и потере вкусовых качеств. Таким образом, следует помнить: простой обмен воздуха и времени может сделать ваши авокадо идеальными для различных блюд, включая суши или салаты.
