Вопросы здорового питания нередко обрастают мифами, затмевающими реальное понимание процесса. Одним из таких аспектов является влияние напитков на работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Важно разобраться, какие жидкости содействуют поддержанию здоровья, а какие могут вызвать проблемы, сообщает Дзен-канал "Holistica.academy".
Холод и горячее: что лучше для пищеварения?
Задаваясь вопросом о напитках во время приема пищи, многие привыкли запивать еду водой или соками, иногда добавляя лед. Однако холодные напитки могут отрицательно сказаться на процессе пищеварения. Попадая в желудок, холод вызывает спазм сосудов, что мешает выделению пищеварительных соков. Это особенно заметно при употреблении тяжелой пищи, содержащей белки и жиры, что нередко приводит к чувству тяжести и изжоге.
Ферментированные напитки: польза и предостережения
Популярность ферментированных напитков, таких как комбуча, квас и водный кефир, растет в связи с интересом к кишечному микробиому. Их важно употреблять с осторожностью. Если микрофлора кишечника здорова, такие напитки могут быть полезны. Однако при наличии синдрома избыточного бактериального роста (СИБР) они могут вызвать дискомфорт независимо от времени употребления — и до, и после еды.
Чай и кофе: когда их лучше избегать?
Многие считают, что чашка чая или кофе после еды помогает в переваривании. Однако важно помнить, что кофеин и танины, содержащиеся в этих напитках, препятствуют усвоению железа и цинка. Особенно это актуально для людей с хроническими дефицитами питательных веществ, когда важно поддерживать уровень железа и иммунитет.
Согласно восточной медицине, теплые напитки, употребляемые „вокруг еды“, могут оказать поддержку пищеварению. Как именно это делать, зависит от индивидуальных особенностей организма.
Понимание связи между напитками и работой желудочно-кишечного тракта поможет вносить изменения в привычки, что в конечном итоге приведет к улучшению самочувствия и здоровья. Участвуйте в дальнейшем изучении этой темы и выявляйте подходящие для себя варианты!
