Зима – это время, когда особенно хочется порадовать родных и близких домашними угощениями. Куриное филе, приготовленное в сливочно-грибном соусе, станет настоящим украшением любого стола. Нежное мясо в сочетании с ароматными шампиньонами создает гармоничный вкус, который по достоинству оценят как взрослые, так и детишки!
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Это блюдо обладает несколькими ключевыми преимуществами, которые делают его особенно привлекательным:
- Уникальный вкус: Нежные кусочки курицы в сливочном соусе с грибами дарят неподражаемое сочетание, которое поистине покоряет сердца.
- Быстрое приготовление: Вы сможете создать кулинарный шедевр всего за 30-40 минут, что особенно актуально в будние дни.
- Доступность продуктов: Все необходимые ингредиенты легко найти в любом магазине, что делает рецепт максимально удобным.
Что нужно для приготовления?
Чтобы удивить гостей, вам понадобятся следующие продукты:
- Куриное филе – 500 г
- Шампиньоны – 300 г
- Один репчатый лук
- Сливки (20-25%) – 250 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое или растительное масло – 2 ст. ложки
- Сливочное масло – 1 ст. ложка
- Соль, черный перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
- Щепотка мускатного ореха (по желанию)
Шаги приготовления
Следуя простым шагам, вы сможете быстро приготовить это вкусное блюдо:
1. Подготовьте ингредиенты. Промойте куриное филе, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, а лук – полукольцами. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
2. Обжарьте курицу. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжаривайте кусочки курицы до золотистой корочки, после чего уберите их на отдельную тарелку.
3. Приготовьте соус. В той же сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук до мягкости, затем добавьте шампиньоны и готовьте, пока они не подрумянятся. Верните курицу в сковороду, добавьте чеснок, влейте сливки и приправьте солью и перцем. Доведите до кипения и тушите, пока соус не загустеет.
Подавайте с гарниром из картофельного пюре или риса, наслаждаясь восхитительным вкусом и ароматами!
