Французская кухня продолжает удивлять своими простыми, но невероятно вкусными рецептами. Галета, переводимая с французского как 'лепешка', становится настоящей кулинарной находкой для любителей домашней выпечки. Эта плоская выпечка позволит вам порадовать себя и близких удивительным десертом с яблоками, грецкими орехами и щепоткой корицы, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для идеальной галеты
Для создания этого лакомства потребуются:
- 90 г сливочного масла
- 190 г пшеничной муки
- 60 мл холодной воды
- 500 г яблок
- 50 г грецких орехов
- 1 ст. ложка крахмала
- 1 ч. ложка корицы
- 45 г сахара
- Сахарная пудра по вкусу
- Щепотка соли
Подготовка к выпечке: пошаговый процесс
Для начала следует подготовить все необходимые ингредиенты. Достигнув этого этапа, можно переходить к созданию теста:
Тем временем можно заняться начинкой. Грецкие орехи необходимо мелко нарезать, а яблоки нарезать дольками.
После того как тесто охладится, раскатайте его в круг диаметром около 30 см. Чистую зону по краям оставьте в диапазоне 3–4 см. Присыпьте тесто крахмалом и половиной сахара.
На подготовленное тесто выложите орехи, затем дольки яблок, и сыпьте корицей с оставшимся сахаром. Поднимите края теста, формируя бортик. Выпекайте галету около 30 минут при температуре 220 °C.
После завершения выпекания дайте десерту немного остыть. Подавайте с посыпкой из сахарной пудры — и наслаждайтесь сочным вкусом свежей выпечки, которая станет звездой любого стола!
