Грибной суп на домашнем овощном бульоне: рецепт для всей семьи

Грибной суп на домашнем овощном бульоне: рецепт для всей семьи

Для многих семейных обедов грибной суп — это не просто блюдо, а настоящая отрада для души. Он не только питательный, но и обладает невероятным ароматом, который создается за счет свежих овощей и грибов. Приготовьте его по простому рецепту и порадуйте близких, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".

Ингредиенты для супа

  • Маринованные грибы — 150 г
  • Репчатый лук — 50 г
  • Морковь — 70 г
  • Картофель — 100 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Вода — 1,5 л
  • Растительное масло — 30 мл
  • Петрушка и укроп — по 1 веточке
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Душистый перец — 5 горошин
  • Соль и черный перец — по вкусу

Шаги приготовления

Процесс создания этого супа не займет много времени и будет легко освоить даже начинающим кулинарам. Вот как это сделать:

  • Подготовка овощей: Лук, морковь и картофель нарезать кубиками среднего размера. Чеснок, петрушку и укроп мелко нарубить.
  • Обжаривание: В кастрюлю налить растительное масло, добавить лук и морковь, пассеровать в течение 3 минут, периодически помешивая. Приправить солью и черным перцем по вкусу.
  • Основная часть: Добавить грибы и картошку в кастрюлю, перемешать и залить все водой. Ввести душистый перец и лавровый лист, довести бульон до кипения, затем убавить огонь и варить 12-15 минут, снимая образующуюся пенку.
  • Финальные акценты: В конце добавить чеснок, петрушку и укроп, варить еще 2 минуты.
  • Подача: Готовый суп разлить по тарелкам и украсить свежей зеленью.
  • Такой суп станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Лента новостей