Современные гастрономы все чаще открывают для себя мир морепродуктов, и кальмары занимают в этом списке особое место. Эти удивительные моллюски не только богаты белком, но и могут быть приготовлены разными способами, от изысканных салатов до аппетитных закусок. В этой публикации представлены несколько интересных рецептов, которые освежат ваше меню и порадуют гостей.
Паста с кальмарами в сливочном соусе
Ингредиенты (на 2 порции):
- 400 г пасты твердых сортов
- 300 г кальмаров
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- 2 ч. ложки сушеных прованских трав
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г пармезана
- Горсть помидорков черри
- 1 ст. ложка растительного масла
- Немного петрушки для подачи
Приготовление:
Салат с кальмарами и яйцами
Ингредиенты (на 2 порции):
- 200 г кальмаров
- 2 яйца
- Небольшой пучок зеленого лука
- 2 средних огурца
- 2 ст. ложки сметаны
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
К кальмарам можно также добавить оригинальные гарниры или приправы на ваш выбор, чтобы экспериментировать с вкусами и текстурами. Приятного аппетита!
