Эти аппетитные лепешки, наполненные вкусным творогом и свежей зеленью, легко готовятся и станут отличным вариантом для завтрака или перекуса. Чарующий аромат трав и мягкое тесто обещают не только великолепный вкус, но и радость для глаз, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для теста и начинки
- Тесто:
- 2 столовые ложки творога
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соды
- 1 столовая ложка растительного масла
- Приблизительно 1 стакан муки
- Начинка:
- 200 г творога
- Мелко нарезанная зелень (укроп, петрушка)
- Мелко нарезанный зеленый лук
- Соль и перец по вкусу
Пошаговое руководство по приготовлению
Чтобы добиться идеального результата, следуйте этим простым шагам:
Приготовление теста
В глубокой миске объедините творог, яйцо, сахар, соль, соду и растительное масло. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Постепенно добавляйте муку, продолжаю замешивать тесто, пока оно не станет мягким и эластичным. Далее разделите тесто на небольшие порции и раскатайте их в тонкие круглые лепешки.
Начинка и сборка
В отдельной миске смешайте творог с мелко нарезанной зеленью и зеленым луком. Добавьте соль и перец по вкусу. На каждую лепешку выложите порцию начинки, аккуратно прикройте края, чтобы форма лепешки осталась круглой.
Обжаривание и подача
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте лепешки до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. После жарки выложите готовые лепешки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте их теплые, посыпав семенами подсолнечника или кунжутом для дополнительной текстуры.
Эти лепешки с творогом и зеленью — прекрасный вариант для легкого, но сытного перекуса или завтрака, который порадует как взрослых, так и детей!
