Суп, сочетающий в себе яркие вкусовые акценты и сытность, идеально подходит для тех, кто ищет уютное блюдо с характером. Острый томатный суп с фасолью — это не просто еда, это настоящее гастрономическое приключение!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Для приготовления вкусного супа потребуется:
- Фасоль — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — по вкусу
- Мясной фарш — 200 г
- Соль и черный перец — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Болгарский перец (крупный) — 1 шт.
- Картофель — 350 г
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Зелень — по вкусу
- Лист лавровый — 1 шт.
- Вода — 1,5 литра
- Перец чили — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Первый шаг: Для начала следует отварить фасоль в ненасоленной воде — это поможет ей сохранить яркий цвет и вкус. Тем временем подготовьте овощи: нарежьте лук кубиками, морковь натрите на терке и обжарьте их на растительном масле вместе с мясным фаршем до золотистого цвета, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Второй шаг: Скорее всего, к этому моменту фасоль уже почти готова. Добавьте нарезанный болгарский перец в сковороду, пусть он слегка обжарится. Затем пришло время томатной пасты и перца чили — целых две минуты на медленном огне, и вы получите насыщенную заправку.
Третий шаг: Добавьте картофель, нарезанный брусочками, к почти готовой фасоли. После того, как картофель станет мягким, введите приготовленную заправку в кастрюлю. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу, добавив свежую зелень и измельчённый чеснок. Завершите приготовление добавлением лаврового листа и дайте супу настояться, после чего удалите лавровый лист и наслаждайтесь!
Этот острый томатный суп с фасолью станет отличным вариантом для обеда или ужина. Его насыщенный вкус и пикантность сделают каждую ложку праздником для ваших вкусовых рецепторов!
