Погружение в мир вкусов: запеканка с кабачками и мясом
Запеканка из свежих кабачков и мяса — это не просто блюдо, а настоящая находка для любителей быстрых и легких ужинов. Она порадует всех своим нежным вкусом и сочной текстурой, а готовится, как ни удивительно, без особых усилий, сообщает Дзен-канал "Марина Super Food".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Для создания этой вкуснятины потребуется:
3 молодых кабачка (около 900 граммов);
350 граммов мяса (можно использовать индейку или свинину);
2 репчатых лука;
2 крупных помидора (или 4 мелких);
100 граммов сыра;
100 граммов сметаны;
Соль, перец и сушеный чеснок по вкусу;
3 яйца;
2 столовые ложки томатной пасты.
Шаги к кулинарному успеху
Приступая к приготовлению, можно выделить несколько простых этапов:
Подготовка мяса: Пропустить мясо через мясорубку, создавая фарш, который впоследствии станет основой начинки.
Обжарка лука: Измельченный лук обжаривается на сковороде до золотистого цвета, что сделает его мягким и ароматным.
Создание начинки: К луку добавляют фарш, приправляют солью и перцем, тушат на маленьком огне около пяти минут, а затем добавляют томатную пасту.
Подготовка кабачков: Кабачки натираются на крупной терке, сок отжимаем и слегка солим.
Формирование запеканки: В смазанную форму выкладываются половина кабачков, затем мясная начинка, затем вновь кабачки.
Заливка: Готовится заливка из смеси яиц, сметаны и сыра, которая заливается сверху. Перед запеканием по желанию можно добавить нарезанные помидоры.
Запекание: Ставим в заранее разогретую духовку и запекаем до румяной корочки, примерно 35-40 минут.
Эта запеканка идеально подойдет не только для семейного ужина, но и для угощения гостей. Она насытит и понравится всем благодаря своему вкусу и простоте приготовления!
