Когда времени на готовку в обрез, хочется выбирать простые, но в то же время вкусные рецепты. Один из фаворитов – птитим с курицей и грибами в сливочном соусе. Это блюдо идеально объединяет в себе непринужденность процесса и изысканный вкус, позволяя создать атмосферу уюта на кухне, сообщает Дзен-канал "Не кухарка ".
Идеальные ингредиенты для быстрого ужина
Чтобы приготовить это лакомство, понадобятся всего несколько простых ингредиентов:
- Птитим - 200 г
- Куриное филе - 1 штука
- Шампиньоны - 5-6 штук
- Лук - 1 небольшая луковица
- Сливки 15-20% - 150 мл
- Специи: соль, перец, сушеный чеснок
- Зелень и сыр - по желанию
Готовка начинается с обжаривания лука на небольшом количестве масла, что придаст блюду мягкость и сладкий привкус. Затем добавляются грибы, предпочтительно шампиньоны, которые не стоит сильно мельчить – сохранив их структуру, можно добиться интересной текстуры в готовом блюде.
Как быстро создать шедевр
Далее следует нарезка куриного филе на мелкие кусочки для быстроты приготовления. К курице добавляются специи: соль, немного сушеного чеснока и сухая аджика, придающая легкую пикантность. В этом моменте важно дать курице время пропитаться ароматами.
После того как грибы и курица обжарены до готовности, добавляются сливки, которые необходимо немного протушить, создавая густой и тягучий соус. Именно этот момент – момент, когда становится ясно: готовится что-то поистине восхитительное.
Заключительные штрихи и подача блюда
Отдельно варится птитим, который, как обычную пасту, нужно сварить до упругого состояния. После слива воды его добавляют к курице и сливочному соусу, что позволяет всем ингредиентам объединиться в одном блюде.
Перед подачей на стол можно посыпать все тертым сыром и добавить свежую зелень, такой как петрушка или укроп. Это последний штрих, который придаст блюду не только аппетитный вид, но и дополнительный аромат.
Птитим станет удивительным открытием для тех, кто ещё не пробовал этот продукт. Он прекрасно вписывается в сливочные соусы, а остатки легко разогреваются на следующий день, так что можно не переживать о хранении.
