Сбор лука — это важный этап дачного сезона, который требует особого внимания. Если выкопать лук слишком рано, он не успеет дозреть и долго не сохранится. А если затянуть с уборкой, луковицы могут начать подгнивать в земле. Как же правильно определить, что урожай достиг своей зрелости?
Сроки созревания: не упустите момент
Надежный способ проверки готовности лука — ориентироваться на время, прошедшее с момента посадки. В среднем на полное созревание уходит около 80 дней, что подходит для большинства сортов. Записывайте даты посадки, чтобы легко ориентироваться, когда настал час собирать урожай.
Признаки готовности на грядке
Если дата посадки ускользнула из памяти, обратите внимание на растения. Первый явный сигнал к уборке — состояние перьев. Как только они начинают полегать и желтеть, это означает, что лук готов к сбору. Перья должны ложиться естественно, без воздействия внешних факторов, таких как ветер или полив.
Помимо этого, стоит проверить и корни. Можно сделать небольшую тестовую выкопку: извлеките одну луковицу и изучите её корешки. У зрелого лука они будут сухими, тонкими и укороченными, что свидетельствует о завершении процесса питания. Если корни выглядят живыми и влажными, лучше подождать с уборкой еще несколько дней.
Почему важно соблюдать сроки
Оставлять лук в земле после полной зрелости опасно, так как избыток влаги, особенно после дождей, может привести к загниванию донца или активизации новой зелени. Это негативно сказывается на сохранности лука. Сбор урожая в срок обеспечивает более длительное хранение и уменьшает риск болезней.
После выкопки урожай необходимо тщательно просушить — на грядке или в хорошо проветриваемом помещении. Перья необходимо срезать только после полного высыхания, чтобы сохранить качество лука. Следуя этим рекомендациям, можно обеспечить себе вкусный и здоровый лук на столе.
