Кафе «Поварня», расположенное в историческом центре Тобольска на Красной Площади, привлекает внимание гурманов и туристов своей уникальной концепцией. Заведение предлагает блюда старосибирской кухни, которые невозможно найти нигде больше, благодаря чему оно стало настоящей гастрономической жемчужиной города.
Интерьер и популярность
Находясь на втором этаже Гостиного Двора Тобольского Кремля, «Поварня» отличается очень уютной атмосферой и интересным декором. Заведение не может похвастаться большим количеством мест — всего лишь несколько десятков столиков — а потому забронировать столик заранее является хорошей идеей. Популярность ресторана обусловлена неповторимыми блюдами и их оригинальным оформлением.
Уникальное меню
Меню «Поварни» не слишком обширное, но тусят здесь действительно уникальные позиции. Самыми обсуждаемыми блюдами являются:
- Уха-евшие пельмени — бульон с великолепной рыбной начинкой и нежным тестом пельменей, а также нотами дыма от опалённого хлеба.
- Ромовая баба по старинному рецепту — невероятно воздушный десерт с выраженным вкусом рома и сливочной помадкой, который приводит в восторг всех сладкоежек.
В качестве дополнительного пункта в меню можно найти такие традиционные старосибирские блюда, как уха с нефтью и старософийские пельмени. Цены на разнообразные угощения остаются в среднем диапазоне, что делает ресторан доступным для большинства посетителей.
Обзор блюд
Визитеры «Поварни» в восторге от ухи-евших пельменей, победивших мудростью времени. Блюдо составляют вкусный бульон, насыщенный рыбой и ароматными травами. А вот десерт, ромовая баба, хотя и обладает насыщенным вкусом, может показаться чересчур сладким, так что гурманы, предпочитающие кислинку, могут быть разочарованы.
Чай из сибирских полевых трав стал отличным дополнением к плотному обеду, а общее впечатление от кафе оставляет только самые положительные эмоции. «Поварня» демонстрирует, что старосибирская кухня все еще способна удивлять и радовать вкусом.
