Людмилу Зыкину помнят не только как знаменитую исполнительницу, но и как радушную хозяйку. В поездках она редко бывала на собственной кухне, однако дома старалась готовить сама — даже если обедала в одиночестве. В её воспоминаниях и рассказах близких домашние блюда становятся частью истории о семье, гастролях и дружбе.
Пирожки, которые запомнились гостям
Журналист Илья Ципин вспоминал, как после съёмки Зыкина пригласила его на чай. К столу подали целую гору горячих пирожков с морковью — их вкус гость помнил спустя годы.
На гастролях певицу тоже встречали выпечкой. В Красносельске для неё приготовили пирожки с клубникой: лесные ягоды ещё не поспели, и начинку сделали из урожая колхозного сада. А в интервью газете «Труд» в 2009 году Зыкина называла своим фирменным блюдом пирожки на твороге. Готовку она ставила в один ряд с вышиванием и уходом за цветами.
Любовь к гостеприимству, по словам певицы, пришла из детства. Её мама звала домой подруг дочери и угощала их чаем, блинами и пирожками. Она же учила Людмилу готовить, шить и вести хозяйство. Позже к этим навыкам добавились уроки свекрови — та показывала, как готовить и красиво накрывать на стол.
Домашний обед даже вдали от дома
Концертный график часто разлучал Зыкину с кухней, но после возвращения она могла приготовить полноценный обед — с первым, вторым и третьим, даже только для себя. В поездках артистка тоже находила повод накормить окружающих. Певец Юлиан рассказывал, что однажды в гостинице Волгограда она пригласила его к себе и угостила домашними котлетами. Так началась их многолетняя дружба.
Для репетиций у Зыкиной было простое дежурное блюдо: макароны с тушёной говядиной и обжаренным луком. А если гости собирались неожиданно, хозяйка предлагала готовить вместе. Среди любимых домашних рецептов были салаты — особенно капустные, которые она непременно пробовала и подстраивала по вкусу.
Щи на австралийской кухне
Певица охотно делилась рецептами и интересовалась чужими. Перед репетицией могла попросить записать рецепт абрикосового варенья, а знакомым рассказывала о своих вариантах салатов и праздничных блюд. Для гостей она рассматривала сациви, ростбиф или кулебяку.
Однажды после концерта в Мельбурне Зыкину пригласили в дом местные жители. Разговор зашёл о русской кухне, и певица предложила не ограничиваться рассказами. Из продуктов, которые нашлись у хозяев, она приготовила щи. Блюдо понравилось семье, а рецепт записали, чтобы повторить его после отъезда артистки.