#ГероиНедели
Человек, который посвятил хлебу полвека
Когда говорят о балаковском хлебе, за этим стоят не только рецепты и технологии, но и люди, которые годами вкладывают в дело свои знания и труд.
Владимир Зотов посвятил хлебопечению 50 лет: в 1976 году он пришёл на производство механиком, а спустя пять лет возглавил предприятие. С тех пор его профессиональный путь стал частью истории развития хлебной отрасли региона.
За годы руководства удалось полностью обновить производство, внедрить современные технологии и сохранить главное — качество продукции. Сегодня ассортимент насчитывает более 65 видов хлеба и хлебобулочных изделий, а предприятие обеспечивает жителей региона традиционным хлебом без искусственных добавок.
Особое внимание Владимир Васильевич уделил созданию собственного сельскохозяйственного производства — от выращивания зерна до получения муки. Такой подход позволил контролировать весь путь продукта: от поля до готового каравая.
За пределами работы его большая страсть — орловские рысаки. Лошади, которых он разводит, участвуют в соревнованиях и занимают призовые места.
За профессиональный вклад Владимир Зотов отмечен государственными и региональными наградами, а с 2016 года является Почётным гражданином Балаковского муниципального района.
Человек, который посвятил любимому делу пять десятилетий, продолжает развивать производство и сохранять традиции.
