Мизуна: японская капуста, которая станет любимицей вашего огорода
В последние годы дачники начинают опровергать свои привычные стереотипы и все чаще обращают внимание на экзотические растения для своего огорода. Если на вашем огороде не хватает разнообразия, стоит присмотреться к мизуне листовой капусте, которая покорит вас своими полезными свойствами и простотой в уходе.
Что такое мизуна?
Мизуна (Brassica rapa subsp. nipposinica var. laciniata) это представитель семейства капустных, близок к пекинской и китайской капусте. Вместо привычного кочана, это растение радует нас пышной розеткой зеленых или фиолетовых листьев высотой до 50 см. Японская капуста заслужила свое название благодаря своему азиатскому происхождению, и действительно, в Японии растения должны сочетать вкус и пользу.
Листья мизуны, известной также как зеленая горчица, обладают мягким, слегка горчичным вкусом. Не только вкус, но и высокий витаминный контент делают её настоящей находкой на грядках. К тому же, эта культура созревает быстро урожай можно собирать всего через месяц после посадки.
Как вырастить мизуну?
Эту капусту можно успешно выращивать как рассадой, так и путем прямого посева в открытый грунт. Мизуна не боится кратковременных заморозков и может прорастать уже при температуре около +4C. Оптимально высаживать семена весной или во второй половине лета, чтобы избежать цветушности, вызванной длинными световыми днями в начале лета.
Не забудьте, что мизуна предпочитает солнечные участки, а на тенистых грядках её листья будут менее яркими. Подготовьте почву, добавив перегной и древесную золу это создаст для растения оптимальные условия.
Уход и сбор урожая
Регулярный полив главное требование к мизуне. Поддерживайте почву в умеренно влажном состоянии, избегая замачивания холодной водой. Настоятельно рекомендуется отказаться от минеральных удобрений, отдавая предпочтение натуральным, таким как сброженная трава с добавлением золы.
Уборку урожая можно начинать через 30-60 дней после посадки, срывая как отдельные листья, так и всю розетку. Листья мизуны идеально подходят для свежих салатов, а также могут использоваться в супах и вторых блюдах. Чтобы сохранить урожай, их можно заморозить или засушить.
Разнообразие сортов, таких как 'Mizuna Green' и 'Mizuna Red', уже успели зарекомендовать себя среди огородников благодаря своей урожайности и декоративности. Мизуна это не только вкусный, но и красивый элемент вашего огорода, который привлечет внимание даже самых требовательных дачников.