Необычный десерт из тыквы без муки и сахара

В кулинарном мире продолжают набирать популярность здоровые и легкие десерты. Один из таких вариантов сладость на основе тыквы, которая не содержит муки и сахара, но остается невероятно вкусной и ароматной. Приготовить его очень просто и быстро, а результат, безусловно, порадует!

Ингредиенты для десерта

• Овсяные хлопья быстрого приготовления 180 г
• Очищенная тыква 450 г
• Яблоки 300 г (2 шт.)
• Изюм 150 г
• Цедра одного лимона
• Сок лимона 1/2 шт.
• Яйца 4 шт.
• Соль щепотка
• Молоко 250 мл
• Сметана 2 ст. л.
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Сахарная пудра для подачи

Как приготовить десерт

Для начала необходимо разогреть сковороду и налить в нее пару столовых ложек растительного масла. В это масло следует добавить овсяные хлопья этапа быстрого приготовления и обжаривать их на небольшом огне, добавив немного ванильного сахара, до золотистой корочки, постоянно помешивая.

Далее снимается кожура с тыквы и яблок. Тыкву нарезают кубиками и помещают в миску. Яблоки нужно нарезать небольшими кусочками и добавить к тыкве.

Из лимона снимается только желтая часть цедры, которая затем добавляется в смесь вместе с соком половины лимона. Это поможет сохранить цвет яблок и придаст смеси яркий аромат.

Изюм заливается кипятком на несколько минут, просушивается и добавляется в другую миску с уже остывшими хлопьями, после чего все компоненты перемешиваются.

Форму для выпечки стоит предварительно застелить бумагой. Последний шаг это заливка: в глубокой миске нужно смешать яйца, молоко и соль, а затем получить однородную массу. Эту массу нужно равномерно залить на подготовленное тесто.

Десерт накрывается влажной бумагой и отправляется в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. По истечении времени бумагу снимают, десерт смазывают сметаной и оставляют в духовке еще на 10 минут, чтобы подрумянился.

После готовности десерт охлаждают и, при желании, посыпают сахарной пудрой перед подачей. Он получается мягким, насыщенным ароматом и прекрасно сочетается с чашечкой чая.

Такой десерт не только удивит любителей сладостей, но и станет отличным вариантом даже для тех, кто относится к тыкве с настороженностью, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".