Вкусные запасы для пикника: маринованные овощи на любой вкус

Планируете пикник с друзьями и хотите удивить их своими кулинарными способностями? Маринованные перцы и огурцы идеальные компаньоны для мяса на открытом огне. Эти закуски не только быстро готовятся, но и требуют минимальных затрат. Пока жарится шашлык и накрывается стол, огурцы и перцы будут мариноваться, наполняя атмосферу праздничным настроением.

Огурцы за 30 минут

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление:

• Тщательно промыть огурцы под холодной водой и высушить.
• Разрезать их на четвертинки вдоль.
• Положить в надежный полиэтиленовый пакет.
• Добавить соль, сахар и уксус.
• Очистить чеснок, мелко нарезать и отправить в пакет.
• Удалить семена из перца, нарезать и добавить к огурцам.
• Порубить зелень петрушки и укропа, бросить в пакет.
• Тщательно перемешать, завязать пакет и оставить на 10 минут, периодически переворачивая.
• По прошествии времени выложить на тарелку и подавать к столу.

Молоко огурцы с куркумой

Ингредиенты:

Упрощенное приготовление:

• Огурцы нарезать кружочками и сложить в посудину.
• Лук нарезать полукольцами и добавить к огурцам.
• В кастрюлю налить воду, добавить остальные ингредиенты и довести до кипения.
• Залить горячим рассолом огурцы с луком и накрыть крышкой до полного остывания.

Как только маринад остынет, огурцы будут готовы к употреблению. Они хрустящие и невероятно вкусные отличное дополнение к любому блюду на пикнике.

Запеченный маринованный перец

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

• Перец помыть и обсушить, затем запечь на мангале до готовности.
• Переложить в пакет на 15 минут для легкого очищения.
• Очистить от шкурки и семян, нарезать на полоски и уложить в емкость.
• Чеснок нарезать, базилик мелко порубить и добавить к перцам.
• Смешать уксус, соль, сахар и масло, залить овощи и оставить на несколько часов.

Запеченный перец станет ярким акцентом на вашем столе и прекрасно дополнит шашлык или куриные крылья. Идеально для дружеских встреч на свежем воздухе!