Наслаждайтесь сочными котлетами: идеальный рецепт из говядины

Задумываетесь, что приготовить на обед или ужин? Обратите внимание на простой и проверенный рецепт котлет из фарша говядины. Благодаря высокой скорости приготовления и великолепному вкусу, это блюдо станет настоящей находкой для любого стола. Говяжий фарш, который служит ключевым ингредиентом, насыщен железом и аминокислотами, способствующими поддержанию здоровья суставов благодаря коллагену и эластину. Эти котлеты прекрасно насыщают и долго удерживают чувство сытости, что делает их отличным перекусом.

Идеальный состав для котлет

Чтобы максимально раскрыть вкус котлет, желательно готовить фарш самостоятельно из свежей говядины или телятины, добавив немного жира по желанию. Главную роль в пышности котлет играют репчатый лук, который следует брать в соотношении 100 г на 500 г фарша. Мастерицы иногда добавляют размоченный в молоке хлеб, что делает текстуру более нежной и воздушной. Котлеты идеально подходят к любому гарниру, будь то крупы, макароны или овощи, как свежие, так и приготовленные на пару.

Ингредиенты для приготовления:

• Говяжий фарш 500 г;
• Репчатый лук 1 головка;
• Белый хлеб 100 г;
• Молоко 50 мл;
• Куриное яйцо 1 шт.;
• Чеснок 2 зубчика;
• Пшеничная мука 2 ст.л.;
• Соль, черный перец по вкусу;
• Сушеные травы по вкусу;
• Растительное масло 2 ст.л.

Пошаговый процесс приготовления:

Теперь вкусные и сочные котлеты готовы к подаче!