Летний суп-пюре из шпината: быстро, полезно и невероятно вкусно

18 февраля 2026, 22:15

Ужин за 15 минут

Представьте вечер, когда жара снаружи заставляет вас задумываться о легком и питательном ужине, но готовить не хочется. Вы стоите на кухне, испытывая терзания между желанием поесть и неподъемным утомлением от жары. Знакомо?

Есть легкое решение быстрый суп-пюре из шпината, которое не только порадует своих близких, но и сохранит все полезные свойства. Звучит заманчиво, не так ли?

Я тоже долго искала что-то, что поможет мне в летние месяцы, пока не наткнулась на этот простецкий, но обогащающий вкусом рецепт. Оказалось, дело в свежести ингредиентов и простоте приготовления!

Ингредиенты для идеального супа

Для приготовления вам понадобятся:

  • 1 л куриного бульона
  • 400 г шпината
  • 2 вареных яйца
  • 1 луковица
  • 1,5 ст. л. сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • 1 лимон
  • 23 веточки свежего тимьяна
  • 1 ч. л. сахара
  • соль по вкусу

Как приготовить?

  • Обжарьте лук: На сливочном масле до золотистой корочки. Запах, сходящий с плиты, настраивает на кулинарный лад!
  • Добавьте шпинат: Он быстро увянет. Оставайтесь под присмотром, чтобы сохранить яркий цвет и все витамины.
  • Залейте бульон: После кипения варите всего 5-7 минут, чтобы не переварить шпинат.
  • Смешайте до пюре: В блендере, и добавьте сметану, чтобы обеспечить кремовую текстуру и нежный вкус.
  • Приправьте лимоном и тимьяном: Это придаст свежесть и насыщенность, вы не пожалеете!

    • Этот суп не просто легкий, он удивительно вкусный! Специалисты говорят, что такие густые блюда насыщают лучше, чем их негустые аналоги, благодаря большей концентрации полезных веществ.

    Постарайтесь не относиться к приготовлению пищи как к земле, где нет быстроты. Выберите для себя здоровые рецепты, которые могут избавить вас от лишних забот на кухне и дарят радость от еды. Постепенно вы увидите, как ваше восприятие готовки меняется к лучшему, сообщает канал.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Saratov-news.ru