Овощной пирог

Инструкция приготовления

Шаг 1: Приготовление теста

Начать стоит с теста. Потребуется 250 мл теплого молока, к которому нужно добавить дрожжи, немного сахара и пару ложек муки. Смесь оставить в тепле на 15 минут. Как только дрожжи и сахар растворятся, добавить 250 г муки, накрыть пленкой и снова оставить в теплом месте до подхода, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

Шаг 2: Чесночный крем

Далее можно заняться чесночным кремом. Возьмите 250 мл молока, добавьте туда чеснок и немного соли, поставьте на средний огонь на 3-5 минут. Снимите с плиты и взбейте с помощью блендера. Введите яичный желток, тщательно перемешайте. Если консистенция крема вам кажется недостаточно густой, добавьте ложку крахмала, тщательно подмешивая, чтобы избежать комков.

Шаг 3: Овощная подготовка

Тесто, как только оно подошло, необходимо обмять, добавить мягкое сливочное масло и, если нужно, немного муки, чтобы оно стало эластичным и не прилипало к рукам. Оставить в тепле на повторный подъем.

Теперь можно заняться овощами. Их следует нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.

Когда тесто поднимется в очередной раз, начнется сборка пирога: тесто можно разделить на 8 частей, каждую раскатать и смазать сливочным маслом, складывая в круглую форму. Сверху выливаем чесночный крем и размещаем нарезанные овощи. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. После приготовления не забудьте посыпать пирог свежей зеленью и лимонным перцем.

Для любителей кулинарии есть множество других интересных рецептов на сайте eda.ru.

Сладкие пироги с тыквой

Капустный пирог