Как приготовить нежные сырники: секреты без муки

17 февраля 2026, 20:16

Сырники это любимое блюдо, которое может украсить любое утро. Однако традиционные рецепты часто используют муку, что придает сырникам явный мучной привкус. В этой статье раскрываются секреты приготовления весёлых и легких сырников, превосходящих ожидания!

Ингредиенты для нежных сырников

Чтобы добиться наилучшего результата, рекомендованы следующие компоненты:

  • 150 граммов творога (масса не более 5%);
  • 20 граммов сахара;
  • щепотка соли;
  • щепотка соды;
  • желток одного яйца;
  • немного ванилина;
  • мука (по необходимости для обсыпки).

Пошаговое приготовление сырников

Процесс создания сырников требует минимального количества времени и усилий:

  • В глубокой миске тщательно разомните творог с сахаром и солью, добавьте ванилин. Не переборщите с ванилином он должен усиливать, а не скрывать природный вкус творога.
  • Вбейте желток и добавьте соду, потом хорошенько перемешайте до однородной массы. Для достижения лучшего результата воспользуйтесь блендером.
  • Посыпьте рабочую поверхность мукой и сформируйте из творожной массы колбаску. Обваляйте ее в муке со всех сторон.
  • Нарежьте подготовленную массу на равные куски и снова обваляйте в муке, убирая лишнюю муку.
  • Нагрейте сковороду на среднем огне, добавив немного масла. Лучше использовать сливочное, так как оно придаст сырникам особенный вкус. Обжарьте каждую заготовку до золотистого цвета с обеих сторон.
  • Переложите сырники в форму для запекания, поставьте в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 5 минут, чтобы довести их до полной готовности.

    • Сырники подаются горячими, их можно дополнить сметаной, вареньем или медом. Это простое и вкусное блюдо украсит любой завтрак, сделав его по-настоящему особенным!

    Источник: Готовить может каждый
    Больше новостей на Saratov-news.ru