Согревающий напиток из белого шоколада и орехов

На улице холодно, и не хватает тепла? Встречайте восхитительный сливочный напиток с белым шоколадом и орехами, который подарит уют и радость каждому глотку. Если вы относите себя к любителям пломбира, этот волшебный рецепт обязательно придётся по душе.

Ингредиенты для напитка

• Молоко (любая жирность) 180 г
• Сливки (также любая жирность) 50 г
• Фундук (дополнительно для украшения) 30 г
• Ваниль (0,5 стручка или экстракт) 0,5 шт
• Белый шоколад 40 г
• Соль 1 щепотка

Количество порций: 2.

Приготовление: шаг за шагом

1. Перед приготовлением стоит разогреть духовку до 190 C. Разложите фундук на противень и подрумяньте его в течение 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы не дать ему пригореть. После этого очистите орехи от шелухи и дайте остыть.

2. Измельчите орехи в блендере или используйте скалку для этого процесса. Затем разрежьте стручок ванили пополам и выскоблите семена, добавив их к орехам.

3. В кастрюлю налейте молоко, добавьте измельчённые орехи и стручок ванили. Доведите до кипения, затем выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться минимум на час это позволит сделать ароматное ореховое молоко.

4. После настаивания процедите молоко через сито или марлю, а затем перелите обратно в кастрюлю. Добавьте сливки, щепотку соли и белый шоколад. Доведите до кипения и сразу же разлейте по чашкам. Для декора можно использовать взбитые сливки и посыпать оставшимися орехами.

Обратите внимание: если напиток остынет, шоколад может отделиться. Просто прогрейте его, и он станет снова однородным.