Студенты-технологи познакомились с тонкостями кондитерского производства
Студенты-технологи познакомились с тонкостями кондитерского производства
Студенты-технологи познакомились с тонкостями кондитерского производства
На предприятиях регионального пищепрома продолжаются экскурсии, в ходе которых студенты и школьники могут заглянуть за кулисы производства продуктов питания и убедиться в правильности выбранных профессий.
Так, на этой неделе ребята, обучающиеся по специальности Технология продуктов питания из растительного сырья Финансово-технологического колледжа Вавиловского университета посетили цех одного из кондитерских предприятий Саратова.
Экскурсия носила ярко выраженный практический характер. Будущих специалистов подробно познакомили с организацией современного кондитерского производства.
Студентам показали рабочие места для приемки и подготовки сырья, полный цикл технологических процессов приготовления различных кондитерских полуфабрикатов, этапы сборки и оформления тортов и пирожных, а также заключительные операции подготовки готовой продукции к реализации.
Подобные встречи нацелены, в том числе, на привлечение в отрасль молодых специалистов одной из задач федерального проекте Кадры в АПК нацпроекта Президента Владимира Путина Технологическое обеспечение продовольственной безопасности.
Министерство сельского хозяйства области