Как приготовить вкусный салат из огурцов, помидоров и перца на зиму

Зимой свежие огурцы и помидоры доступны, но разнообразить зимний рацион можно, приготовив ароматный салат из огурцов, помидоров и перца. Этот рецепт имеет свои корни в советских традициях и по праву считается любимым у многих.

Необходимые ингредиенты

Для создания насыщенного салата потребуются:

• Огурцы 1,5 кг
• Помидоры 1,2 кг
• Лук 500 г
• Зеленый укроп и петрушка по большому пучку

Кроме того, на каждую 1-литровую банку понадобятся:

• Болгарский перец 1 шт.
• Сахар 1 ч. ложка
• Соль 1 ч. ложка
• Уксус 9% 1 ст. ложка

Пошаговый процесс приготовления

Для небольших полулитровых банок количество соли и сахара можно отмерять кофейной ложечкой для удобства.

Идея для подачи

Чтобы сделать салат более изысканным, можно добавить в порцию оливки и красный острый перец, по желанию поливая сверху оливковым или подсолнечным маслом. Такой подход добавляет яркости и нового вкуса и станет отличным решением для любого стола.