Запечённая рыба — это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Сегодня речь пойдет о форели, запечённой с сыром и свежими травами, которая станет изюминкой любого обеда или ужина.
Необходимые ингредиенты
- форель — 2 штуки
- соль — по вкусу
- чёрный молотый перец — по вкусу
- укроп — несколько веточек
- лимон — 2–3 ломтика
- сыр — 100 г
- сметана или майонез — 2–3 столовые ложки
- репчатый лук — 1 штука
- растительное масло — 1 чайная ложка
Этапы приготовления
1. Подготовка рыбы: Начните с того, что тщательно промойте форель, затем посолите и поперчите её как снаружи, так и внутри. Легко накрошите укроп и аккуратно положите его вместе с лимоном, нарезанным на половинки, внутрь рыбы.
2. Сырное покрытие: Натрите сыр на крупной тёрке и перемешайте его со сметаной или майонезом до однородной массы. Лук нарежьте тонкими кольцами и разместите его на дне смазанной маслом формы для запекания.
3. Запекание: Поместите приготовленную рыбу на луковую подушку и щедро покройте сырной смесью, избегая участков с головой и хвостом. Разогрейте духовой шкаф до 180 °C и отправьте блюдо жариться на 30 минут.
Как только рыба будет готова, её аромат привлекет всех домочадцев на кухню. На столе ваше блюдо будет выглядеть замечательно! Приятного аппетита!
