Сладкий перец не только великолепен в свежем виде, но и становится настоящим украшением консервированных блюд. Некоторые сорта раскрывают свой вкус и аромат с особой яркостью, делая консервацию поистине восхитительной. Представляем вашему вниманию пять сортов, которые завоевали популярность среди дачников и стали фаворитами для закатки.
1. Лакомка оранжевая
Этот сорт считается универсальным — идеально подходит как для консервирования, так и для фарширования. Несмотря на небольшие размеры (плоды весом около 60 г), этот перец удивляет своим ароматом и богатым вкусом. Высота растения достигает 80 см, что позволяет ему расти комфортно при достаточном кормлении. Лакомка оранжевая не склонна к растрескиванию, а плотные стенки в 5 мм обеспечивают сохранность во время хранения.
2. Сердце Данко
Перец с характерной формой, который выделяется рекордной толщиной стенок. Сорт демонстрирует богатую урожайность и восхитительный вкус — плоды достигают 80 г и созревают в течение 2,5 месяцев. Сердце Данко прекрасно растет даже при пониженных температурах, что делает его идеальным выбором для охотников за стабильным урожаем.
3. Мини Белл шоколад
Этот чerry-тип перца не только великолепно смотрится на клумбе, но и радует активной урожайностью. Чудесный выбор для консервирования: его можно запекать, вялить или закатывать. Растения достигают высоты 60 см и продолжают плодоносить до самых морозов, так что этот сорт станет настоящей находкой для вашего сада.
4. Ратунда красный
Этот сорт выделяется отличными вкусовыми качествами и высокой урожайностью, поэтому заслужил уважение среди дачников. Ратунда красный прекрасно растет в открытом грунте, не требует особого ухода и демонстрирует крепкую и высокую самоотдачу. У этого сорта толстые стенки, и плоды сохраняют вкус даже после длительного хранения.
5. Какаду F1
Этот гигант с впечатляюще длинными плодами обладает высокой урожайностью, но его секрет в том, что плоды начинают созревать не сразу. Несмотря на поздние сроки вызревания (около 130 дней), перец проявляет великолепные вкусовые характеристики и вынуждает садоводов с благоговением ждать его обильного урожая.
- Сорт Лакомка оранжевая — универсальный и ароматный.
- Перец Сердце Данко обеспечивает высокую урожайность и стойкость.
- Мини Белл шоколад радует своей активностью и красотой.
Каждый из этих сортов по-своему уникален и достоин места в вашем огороде. Выбирайте те, что нравятся больше, и наслаждайтесь процессом консервации!
