Купаты в томатном соусе: сытное осеннее угощение

2 декабря 2025, 16:04

Скорей всего, осень — это время, когда особенно хочется уютных и сытных блюд. Недавно на кулинарной арене появилось новое замечательное блюдо, которое сочетает в себе ароматы и вкус, позволяя порадовать себя и близких. Купаты в томатном соусе с картошкой и фасолью — идеальный вариант для вечернего ужина, который превратит даже самый обычный день в нечто особенное, пишет Дзен-канал "ПОКАШЕВАРИМ".

Что понадобится для рецепта?

Купаты из индейки: 4-5 штук
Картофель: 4-5 средних клубней
Лук: одна крупная головка
Фасоль: одна банка консервированной белой фасоли
Протертые томаты или томатная паста: 200-250 мл
Бульон или вода: 200-250 мл
Растительное масло: для жарки
Специи: соль, перец, щепотка сахара, копченая паприка, хмели-сунели — по вкусу
Зелень: свежая или замороженная для подачи

Приготовление: пошаговая инструкция

Чтобы создать это невероятно вкусное блюдо, следуйте нескольким простым шагам:

Подготовка купат: На разогретом растительном масле обжарить купаты, слегка надрезав их, до золотистой корочки. После этого убрать их на отдельную тарелку, чтобы лишнее масло стекло.

Лук: В глубокой сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук до легкой карамелизации. Это придаст блюду сладковатый привкус.

Картофель: Нарезанный крупными дольками картофель отправить к обжаренному луку. Добавить немного копченой паприки и обжарить 5-7 минут.

Томатная основа: Влить протертые томаты и бульон, добавив соль, перец и немного сахара для баланса. Довести до кипения.

Томление: Затем добавить фасоль и нарезанные кусочками купаты. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить около 25 минут.

Финальный акцент: Снять крышку, добавить любимые специи и готовить еще 7-10 минут, чтобы соус загустел. В конце посыпать свежей зеленью.

Это блюдо не только порадует ваш желудок, но и создаст атмосферу домашнего тепла. Подавайте его сразу, пока оно горячее и ароматное, чтобы никто не остался равнодушным!

Источник: ПОКАШЕВАРИМ