Творожная выпечка всегда была любимым лакомством многих, и этот нежный пирог не станет исключением. Легкий и ароматный, он станет настоящим украшением семейного чаепития или угощением для гостей.
Ингредиенты для теста
- 2 яйца
- 100 г растительного масла
- 50 мл молока
- 170 г муки
- 120 г сахара
- 8 г разрыхлителя
- щепотка соли
- 5 г ванильного сахара
Ингредиенты для начинки
- 200 г творожного сыра
- 1 яйцо
- 30 г сахара
- 5 г ванильного сахара
Приготовление десерта
Первый этап: замешивание теста. В глубокой миске необходимо разбить яйца, добавить к ним соль, сахар и ванильный сахар. Все ингредиенты взбиваются с помощью миксера до образования пышной массы. Затем следует влить растительное масло и молоко, аккуратно перемешивая до получения однородной консистенции.
Постепенно добавляется просеянная мука с разрыхлителем, позволяя тесту стать однородным и тягучим, напоминающим густую сметану. В это время форма для выпечки диаметром 25 см выстилается пергаментом или смазывается маслом, после чего в нее выливается тесто и отставляется в сторону.
Второй этап: приготовление начинки. В отдельной емкости смешиваются творожный сыр, сахар, ванильный сахар и яйцо. Все компоненты тщательно перемешиваются до однородной массы. Приготовленную начинку стоит переложить в кондитерский мешок или пакет с отрезанным углом, чтобы удобно распределить ее по тесту.
На последнем этапе начинка наносится на тесто в виде сеточки. Далее пирог отправляется в заранее разогретую до 180°C духовку на 25 минут. Как только он готов, его необходимо оставить в духовке на некоторое время, чтобы он немного остыл, а затем аккуратно извлечь из формы, переложив на красивое блюдо. Для дополнительного уюта его можно присыпать сахарной пудрой.
Этот пирог с нежной творожной начинкой и воздушным тестом станет отличным дополнением к любому чаепитию. Не упустите возможность порадовать себя и близких таким лакомством!
