Кабачки, запеченные с мясом и овощами в духовке — это простое, но невероятно вкусное и сытное блюдо, которое станет настоящим спасением в обеденный или ужин. Это идеальный вариант, чтобы порадовать близких домашним угощением. Молодые кабачки и спелые помидоры — идеальное сочетание, которое вы будете готовить снова и снова.
Ингредиенты для идеального блюда
Чтобы порадовать себя и своих любимых, нужно подготовить всего несколько ингредиентов. Вот что потребуется:
- Свинина — 300 г
- Луковица — 1 шт.
- Кабачки — 2 небольших (около 200 г каждый)
- Помидоры — 2 крупных
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сыр — 50 г
Пошаговый процесс приготовления
1. Для начала необходимо подготовить мясной фарш. Для этого свинину и лук пропустите через мясорубку, добавьте соль и все тщательно перемешайте до однородности.
2. Затем займитесь кабачками. Возьмите пару молодых кабачков, тщательно их моем и обрезаем концы. Кожицу лучше не снимать, так как она нежная и добавляет блюду вкус. Нарежьте кабачки на не слишком тонкие кружочки и вырежьте семена — по желанию их можно посолить и запечь вместе с основным блюдом.
3. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложите подготовленные кабачковые кружочки, посолите их. Затем каждое колечко плотно заполните мясным фаршем.
4. Приготовьте помидоры: их тоже нужно нарезать кружочками. Укладывайте помидоры сверху на фарш и слегка посолите. Чеснок пропустите через пресс и равномерно распределите по кружочкам.
5. Наконец, натрите сыр на мелкой терке и оставьте в стороне. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте противень с кабачками на 25 минут до мягкости. За пару минут до окончания запекания посыпьте блюдо тертым сыром.
Кабачки с фаршем и помидорами, запеченные в духовке, получаются невероятно вкусными. Они сочные, а фарш остается мягким и ароматным. Это идеальный вариант для семейного ужина или как пикантная закуска на праздничный стол. Поделиться этим рецептом с друзьями — значит сделать их день немного ярче!
