Ищете быстрый и вкусный способ порадовать близких? Куриное филе, приготовленное в сливках с чесноком и луком, станет отличным решением для уютного обеда или ужина. Это блюдо не требует особых навыков в кулинарии, но результат вас приятно удивит — мягкое, сочное мясо, пропитанное ароматом специй и нежным сливочным соусом.
Ингредиенты для блюда
- Куриное филе — 350 г
- Сливки 10% — 200 мл
- Чеснок — 4 зубчика
- Лук — половинка
- Укроп — по вкусу
- Специи для курицы и соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление: шаг за шагом
Для начала, куриное филе следует нарезать тонкими ломтиками и аккуратно натереть специями с обеих сторон. Это придаст блюду насыщенный вкус. Важно подбирать любимые приправы — от паприки до смеси карри, чтобы каждый мог настроить рецепт под свои предпочтения.
На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла добавляются раздавленные зубчики чеснока. Обжарить их для добавления аромата, а затем убрать, чтобы они не горчили. Далее на сковороду укладываются кусочки курицы, которые обжариваются до золотистой корочки — по 2-3 минуты с каждой стороны. После этого мясо стоит переложить на тарелку.
Создание сливочного соуса
На той же сковороде, в которой жарилась курица, необходимо добавить нарезанный кубиками лук и жарить его на медленном огне до мягкости. Когда лук станет прозрачным, влить сливки, приправить солью и любимыми специями, всё тщательно перемешать.
Вернуть курицу обратно в сковороду, посыпать укропом и накрыть крышкой. Тушить на небольшом огне около пяти минут, чтобы мясо пропиталось сливочным соусом и стало невероятно нежным. Если хотите добавить соусу густоту, достаточно вмешать немного муки в сливки до возврата курицы на сковороду. Для особого штриха можно капнуть лимонного сока, что придаст блюду освежающий акцент.
Куриное филе в сливках — это не только просто, но и невероятно вкусно. Подавайте это блюдо с картофельным пюре, рисом или свежим хлебом, чтобы насладиться каждым кусочком соуса. Блюдо не только украсит ваш стол, но и станет отмеченным фаворитом в вашей кулинарной практике.
