Кальцоне с колбасой и сыром моцарелла: искусство итальянской кухни

Кальцоне с колбасой и сыром моцарелла: искусство итальянской кухни

Кальцоне — это не просто пицца, это настоящее кулинарное произведение искусства, о котором мечтает любой любитель итальянской кухни. Представляя собой полумесяц из теста, он скрывает внутри себя богатую начинку из салями и нежной моцареллы, что делает его идеальным выбором для любого приема пищи. Приготовьте кальцоне дома, и сделайте ваш вечер поистине незабываемым!

Что потребуется для приготовления

  • 1 порция теста для пиццы (можно использовать и???? готовое)
  • 100 г колбасы салями, нарезанной тонкими ломтиками
  • 100 г сыра моцарелла, нарезанного кубиками
  • 1/2 красного лука, нарезанного полукольцами
  • 1/2 зеленого перца, нарезанного тонкими полосками
  • 2 столовые ложки томатного соуса
  • Соль и перец по вкусу
  • Оливковое масло для смазывания

Как приготовить идеальное кальцоне

  • Разогрейте духовку до 200°C.
  • Раскатайте тесто в круг толщиной около 0,5 см.
  • На одну половину круга выложите колбасу, моцареллу, лук и перец, оставляя края пустыми.
  • Скройте начинку второй половиной теста и закрепите края, прижимая их пальцами или вилкой.
  • Переложите кальцоне на противень и сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара.
  • Смажьте поверхность оливковым маслом для золотистой корочки.
  • Выпекайте около 15-20 минут до появления румяной корочки.
  • Готовое кальцоне можно украсить свежими травами, такими как базилик или петрушка. Не забывайте, что это блюдо идеально сочетается с легким салатом или овощами. Кальцоне с колбасой и моцареллой — это не просто еда, а настоящий гастрономический праздник для всей семьи. Попробуйте удивить близких и порадовать себя», он станет настоящей звездой вашего стола!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей