Сахарное печенье — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладкого в компании чая или кофе. Его невероятная рассыпчатость и легкая сладость делают его фаворитом на каждом застолье. Для тех, кто предпочитает больше сладости, сверху можно добавить немного сахара. Итак, добро пожаловать в мир вкусных кулинарных экспериментов!
Ингредиенты для создания шедевра
Маргарин — 180 г
Сахар — 160 г (плюс немного для посыпки)
Сметана — 3 столовые ложки
Варёные желтки — 5 штук
Разрыхлитель — 2 чайные ложки
Мука — 3 стакана
Яйцо — для смазывания
Этапы приготовления
Чтобы удивить своих близких вкусным печеньем, следуйте простым шагам:
Сначала отварите яйца, затем аккуратно отделите желтки от белков.
На следующем этапе растолките желтки в однородную массу, используя вилку или блендер.
Если в рецепте включает сода, добавьте её в сметану и хорошо перемешайте. Для разрыхлителя просто смешайте его с мукой.
Смешавайте сметану с сахаром, а затем добавьте растёртые желтки.
Просейте муку и добавьте её к смеси с желтками.
Нарежьте маргарин мелкими кубиками и соедините его с мукой, растирая до состояния мелкой крошки.
Соедините мучную крошку с основной массой и быстро замесите тесто, стараясь не переусердствовать, чтобы оно осталось слоистым.
Уберите тесто в холодильник на час, затем раскатайте его в пласт толщиной около 5 мм и вырежьте фигурки.
На противень, застеленный пергаментом, выложите печенье, смазав его взбитым яйцом и посыпав сахаром.
Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C до золотистого цвета.
Готовое печенье порадует не только своим вкусом, но и внешним видом. Подавайте его к чаю и наслаждайтесь моментом с любимыми!
