Приготовление маринованной капусты с перцем — это не только отличный способ сохранить урожай, но и возможность порадовать себя и близких хрустящими закусками круглый год. Этот простой рецепт обещает насладиться отборным вкусом и оригинальной текстурой, а также гарантирует долгую хранимость.
Необходимые ингридиенты
Для приготовления потребуется следующее:
- 1 кг свежей капусты;
- 200-300 г сладкого перца (в зависимости от вкусовых предпочтений);
- 2 моркови;
- 3-4 луковицы.
Для маринада (расчет на 2.5-3 литра):
- 1 литр воды;
- 1 столовая ложка соли;
- 1 стакан сахара;
- 150 мл уксуса;
- 100 мл растительного масла.
Пошаговая инструкция
Процесс приготовления состоит из следующих этапов:
Такой метод сохранит капусту хрустящей и не даст ей испортиться, сохраняя неизменным вкус. Кроме того, этот маринад можно использовать для других овощей, включая помидоры и перцы, что делает его универсальным помощником в борьбе за сохранение урожая.
