Изысканная рыбная нарезка для вашего праздничного стола: два уникальных варианта

Изысканная рыбная нарезка для вашего праздничного стола: два уникальных варианта

Рыбная нарезка — это не просто аппетитная закуска, а настоящая жемчужина любого праздничного стола. Она способна не только украсить застолье, но и стать его изюминкой. Порадуйте своих гостей двумя удивительными вариантами рыбных тарелок. Первый вариант — это простое и бюджетное оформление с копченой скумбрией, сельдью и оливками. Второй — более роскошный, включающий два вида скумбрии и красную рыбу, дополненный черными и зелеными оливками. Обе нарезки легко приготовить, а их оформление может зависеть исключительно от ваших предпочтений и бюджета.

Рыбная тарелка с копченой скумбрией и сельдью

Необходимые ингредиенты:

  • Копченая скумбрия — 1 штука
  • Соленая сельдь — 1 штука
  • Лимон — половина
  • Черные оливки — 1 банка
  • Листья салата для украшения

Порядок приготовления:

  • Аккуратно отделить филе от хребта копченой скумбрии, убрав все ненужные кости.
  • Нарезать филе на порционной основе, оставив шкурку для эстетического эффекта.
  • Выложить подготовленную скумбрию на одну сторону блюда.
  • Очищенную от костей сельдь также нарезать и расположить на другой половине тарелки.
  • Лимон нарезать полукружьями и красиво распределить по краям блюда.
  • В центр разместить листья салата, а сверху выложить черные оливки.
  • Получившаяся нарезка станет настоящим произведением искусства и украсит ваш стол.

    Рыбная тарелка с копченой и соленой скумбрией, а также красной рыбой

    Необходимые ингредиенты:

    • Копченая скумбрия — 1 штука
    • Соленая скумбрия — 1 штука
    • Соленая красная рыба — 200 граммов
    • Черные оливки без косточек — 1 банка
    • Зеленые оливки без косточек — 1 банка
    • Листья салата для оформления
    • Лимон — половина

    Порядок приготовления:

  • Подготовить копченую скумбрию аналогично первому рецепту, нарезав филе на кусочки.
  • Соленую скумбрию нарезать и разместить на тарелке рядом с копченой.
  • Слышные от красной рыбы нарезать и аккуратно сложить, чтобы создать интересную текстуру.
  • Разложить оливки в центре блюда и оформить его лимоном.
  • Листья салата разместить по бокам, чтобы придать свежести.
  • Эта нарезка порадует даже самых взыскательных гурманов и создаст атмосферу праздника на вашем столе.

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко

    Лента новостей