Сальтимбокка – это не просто блюдо, а настоящий гастрономический опыт, который предает вкус итальянской кухни. Эта восхитительная комбинация нежной говяжьей вырезки, пармской ветчины и шалфея завораживает не только своим вкусом, но и ароматом, который наполняет дом теплом и уютом, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Идеальные ингредиенты для романтического ужина
Чтобы создать настоящую сальтимбокку, необходимы проверенные компоненты:
- Количество говяжьей вырезки – 150 г
- Пармская ветчина – 30 г
- Листья свежего шалфея – 3 г
- Растительное масло – 10 г
- Сливочное масло – 15 г
- Пшеничная мука – 10 г
- Соус Демиглас говяжий – 40 г
- Белое сухое вино – 40 г
- Немного соли по вкусу
Шаги к совершенству
Следуя простым шагам, можно приготовить это изысканное блюдо в домашних условиях.
Эта сальтимбокка станет настоящим украшением вашего стола на любом празднике или тихом ужине в кругу семьи. Наслаждайтесь чудесным сочетанием вкусов, сохранив итальянскую задумку в каждом укусе!
