Сыр панир — это свежий молочный продукт, не требующий долгого созревания, и именно это делает его приготовление простым и быстрым. Согласитесь, ничто не сравнится с нежным вкусом домашнего сыра, который можно использовать в различных блюдах, сообщает Дзен-канал "Алексей Онегин ? Кулинарный исследователь".
Универсальность панира
По сути, панир можно отнести как к армянским, так и к индийским традициям, и обе страны гордятся своими блюдами с его участием. Например, в Индии популярно палак панир — это великолепное сочетание сыра с шпинатным соусом. После его приготовления открывается масса возможностей. Кто-то предпочтет добавить панир в карри, другие — обжарить его до золотистой корочки, как кипрский сыр халлуми, а кто-то просто насладится им в сочетании с хлебом или свежей лепешкой.
Как приготовить сыр панир
Рецепт этого сыра настолько прост, что на его реализацию уйдет всего около 30 минут. Для его приготовления понадобятся всего два основных ингредиента:
- Молоко (2 литра)
- Сок 1 лимона (для створаживания)
Лучше всего использовать пастеризованное молоко с коротким сроком хранения, так как ультрапастеризованное может не створожиться. Приготовление панира — это не только удовольствие, но и отличная возможность порадовать близких, ведь свежий сыр можно подать на праздничный стол или приготовить из него основные блюда.
Полезный и легкий в приготовлении
Приготовление сыра панир — это не просто процесс, это увлекательное занятие, которое принесет радость на кухне. Панира не бывает слишком много, и его легкая текстура и невероятный вкус станут прекрасным дополнением к любому блюду. Экспериментируйте с новыми рецептами и развивайте свои кулинарные навыки, чтобы открывать новые горизонты в мире кулинарии.
