Яблочный пирог под названием «волшебный» покоряет сердца своих любителей. Вместо традиционной шарлотки он становится настоящей кулинарной находкой, поражая не только вкусом, но и визуальным эффектом, который создает впечатление кремовой начинки, хотя в рецепте нет ни капли крема.
Ингредиенты, необходимые для приготовления
- Яблоки: 4 средних плода
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Яйца: 2 штуки
- Сахар: 50 грамм
- Молоко: 100 миллилитров
- Масло сливочное: 50 грамм
- Мука: 80 грамм
- Ванилин: 1 пакетик
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
Этапы приготовления пирога
Сначала следует подготовить яблоки: тщательно очистить их, удалить сердцевину и нарезать на тонкие слайсы или натереть на терке. Чтобы избежать потемнения, яблочные дольки можно сбрызнуть лимонным соком, что придаст им свежести и немного кислоты.
После подготовки яблок готовим тесто. В глубокой миске необходимо взбить сахар с яйцами до легкой пены, затем добавить размягченное сливочное масло и молоко, тщательно перемешивая. В купе к этой смеси затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель, продолжая перемешивание до получения однородной массы, напоминающей по консистенции тесто для оладий.
Получившееся тесто аккуратно соединяется с подготовленными яблочными слайсами. Затем его нужно выложить в заранее подготовленную форму, распределяя ровным слоем.
Далее — в заранее разогретую до 180 градусов духовку, пирог отправляется выпекаться на 40-45 минут. После завершения готовки, для особого эффекта, можно посыпать верх пирога сахарной пудрой, что добавит изящества и сладости.
После остывания достаточно просто разрезать пирог, и будет сказочно приятно наблюдать, как слои выглядят, словно обмазанные мягким яблочным кремом. Этот рецепт не только прост, но и может порадовать как глаз, так и вкус – идеальное угощение для дружеских встреч и семейных вечеров!
