В поисках легкого и полезного блюда стоит обратить внимание на морского окуня. Эта рыба отличается мягким вкусом и плотным белым филе, прекрасно подходит для приготовления в мультиварке, что превращает процесс в удовольствие.
Приготовление морского окуня
Первым делом подготовьте рыбу. Удалите плавники и чешую, затем аккуратно откройте брюшко и извлеките внутренности. Промойте окуня под проточной водой, чтобы не осталось следов от чистки.
Совет: Чтобы проще очистить рыбу от чешуи, можно обдать её кипятком. Это размягчит чешую, и она легко снимется. Чистить лучше от хвоста к голове.
После этого можно нарезать окуня на порционные куски. Если у вас небольшая рыба, её вполне можно оставить целой. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон, при желании добавьте свои любимые специи.
Процесс готовки в мультиварке
На дно чаши мультиварки налейте немного растительного масла или смажьте сливочным. Очистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами, а затем равномерно распределите по дну чаши. Лук будет служить ароматной основой, предохраняя рыбу от прилипания и добавляя ей дополнительный вкус.
На лук аккуратно выложите куски морского окуня. Каждый кусочек рекомендуется щедро смазать сметаной — выбирайте по вкусу: чем жирнее сметана, тем насыщеннее получится блюдо. Для более легкого варианта можно использовать обезжиренную сметану или заменить её натуральным йогуртом.
Не забудьте добавить нарезанную свежую зелень сверху. Закройте мультиварку, выберите режим ТУШЕНИЕ и установите время на 25 минут. Блюдо готовится практически без вашего участия.
Подача и советы
После окончания программы морской окунь будет готов. Его аромат, нежность и сочность не оставят равнодушными никого. Подавайте блюдо горячим, в качестве гарнира подойдет отварной картофель или рис, хотя рыба будет вкусна и сама по себе.
Не упускайте возможность порадовать себя и своих близких этим простым, но эффектным угощением. Приятного аппетита!
