Легкая и воздушная запеканка с творогом

Легкая и воздушная запеканка с творогом

Запеканка из творога — это не только отличный десерт, но и источник белка, который порадует любителей вкусной и полезной еды. Приготовить ее можно всего за несколько шагов, используя минимум ингредиентов. Сочетание нежного творога и яиц в этом рецепте делает запеканку особенно легкой и пышной, несмотря на то, что после запекания она немного усадится — это совершенно нормально.

Составляющие для удачной запеканки

Рецепт требует всего 7 основных ингредиентов, что делает его идеальным для быстрого и недорогого десерта. Итак, что нужно для приготовления:

  • 200 г творога
  • 3 яйца
  • 80 г греческого йогурта
  • 3 пакетика подсластителя
  • ванилин по вкусу
  • 15 г кукурузного крахмала
  • миндальные лепестки и ягоды — по желанию для украшения

Этапы приготовления

Приготовление пышной запеканки начинается с отделения яиц. Ниже предлагаются несколько простых этапов:

  • Отделите белки от желтков. В миске соедините желтки с творогом, добавьте йогурт и подсластитель, а также щепотку ванилина и кукурузный крахмал. Взбейте смесь до достижения однородной консистенции.
  • В глубокой емкости взбейте белки до жестких пиков с помощью миксера. Это придаст запеканке легкость.
  • Осторожно введите взбитые белки в творожную массу, используя лопатку. Затем выложите полученную массу в форму для выпекания. Для украшения можно добавить ягоды и посыпать миндальными лепестками.
  • Запекайте произведение кулинарного искусства в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 30-35 минут. После выпекания дайте немного остыть и аккуратно извлеките из формы.
  • Запеканка из творога станет не только идеальным десертом, но и прекрасным вариантом для легкого ужина. Благодаря своей текстуре и вкусу, она непременно вызовет восторг у близких и друзей!

    Источник: Рецепты ПП - худеем вкусно!

    Лента новостей