Каждый любитель сладкого знает: домашняя выпечка — это маленькое чудо, которое согревает душу. А представьте, как приятно устроить чаепитие за столом, уготовив на десерт ароматное песочное печенье с добавлением полезных сухофруктов. Эти печенья словно созданы для уютного вечера с самоваром и горячим чаем.
Что понадобится для выпечки?
- Мука — 3,5–4 стакана;
- Яйца — 2 штуки;
- Сливочное масло — 200 граммов;
- Сода — 1 чайная ложка;
- Сметана — 3–4 столовые ложки;
- Сахар — 1 стакан;
- Сухофрукты: курага, чернослив, изюм — 300 граммов.
Приготовление теста
Чтобы начать, сухофрукты (чернослив и курагу) следует пропустить через мясорубку, а изюм можно оставить в целости. В отдельной миске взбить яйца, смешать их с сметаной, сахаром и размягченным маслом. Получившуюся массу соединить с прокрученными сухофруктами. К этой смеси добавить муку и соду, замешивая тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.
Формируем и выпекаем печенье
Имеется ли у вас формочка для печенья? Если нет, не беда, тесто можно нарезать и вручную. Сначала раскатать его в пласт толщиной 1-2 см и затем вырезать любые фигурки. Подготовить противень, застелив его бумагой для выпечки, и разместить заготовки на нем. Выпекать в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 15-25 минут. Как только печенье будет готово, его стоит посыпать сахарной пудрой, пока оно еще горячее.
Перекладываем печенье в красивую вазу, ставим на стол и наслаждаемся его ароматом и вкусом, запивая чаем. Простая, но такая уютная традиция, которая обязательно поднимет настроение и вкусно накормит гостей. Пускай выпечка радует вас и ваших близких, добавляя тепла в каждый день!
