Если надоело готовить традиционную пиццу, пришло время попробовать нечто инновационное: картофельная пицца на сковороде. Уникальность этого блюда заключается в том, что вместо теста используются тонкие ломтики картофеля, что не только придаёт интересную текстуру, но и сокращает время приготовления. С такой пиццей можно порадовать себя и гостей на ужине или вечеринке.
Сложность и время приготовления
Приготовление картофельной пиццы не требует особых кулинарных навыков и занимает всего 25 минут. Это блюдо идеально подходит для быстрого перекуса или полноценного обеда с низкой калорийностью: всего 150 ккал на 100 грамм.
Ингредиенты для картофельной пиццы
- 4 средних картофелины
- 100 г твердого сыра (моцарелла или чеддер)
- 2 ст. л. томатного соуса
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1/2 ч. л. чесночного порошка
- 50 г ветчины или колбасы
- 1/2 красного лука
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка картофеля
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками (3-4 мм). Разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне. Выложить картофель на сковороду, посолить и поперчить. Обжарить до золотистого цвета и мягкости (7-10 минут).
Шаг 2: Формирование основы пиццы
Когда картофель станет золотистым, распределить его по сковороде в один слой. Смазать томатным соусом, посыпать чесночным порошком и орегано.
Шаг 3: Добавление начинки
Ветчину нарезать тонкими ломтями и распределить по картошке. Красный лук нарезать кольцами и равномерно выложить на пиццу. Накрошить сыр и посыпать им верх пиццы.
Шаг 4: Доведение до готовности
Уменьшить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и готовить ещё 5-7 минут, пока сыр не расплавится. Осторожно поднять пиццу лопаткой и подать к столу.
Картофельная пицца — это замечательный способ добавить разнообразие в обычное меню, не тратя много времени. Комбинируйте начинки и создавайте уникальные варианты, которые порадуют ваших близких!
