Закуска из куриного мяса, покрытая хрустящими чипсами, - это не только быстрое, но и невероятно вкусное решение для праздничного стола. Подготовив всего за 20 минут, можно уверенно удивить гостей оригинальным угощением, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты для закуски
- Куриное филе — 1 кг
- Яйцо — 1-2 шт.
- Мука — 2-3 столовые ложки
- Соль или соевый соус — по вкусу
- Горчица — 1 ст. ложка
- Чеснок — 3 зубчика
- Упаковка чипсов — на выбор
Приготовление: шаг за шагом
Начать стоит с подготовки куриного филе: его нужно тщательно промыть, высушить и нарезать на порционные кусочки. Важно учесть, что чипсы уже содержат соль, поэтому следует умеренно добавлять её или соевый соус — достаточно одной столовой ложки, чтобы не пересолить блюдо. Также к курице можно добавить мелко нарезанный чеснок и чайную ложку горчицы для аромата.
Замаринованное филе можно оставить на 15 минут. Пока оно настойчивается, стоит заняться чипсами: их нужно измельчить в крошку, используя скалку или просто руки. Выбор вкуса чипсов влияет на конечный результат. Чипсы со вкусом сметаны и лука придадут блюду нежность, а барбекю добавят сладковато-дымные нотки. Для любителей остроты подойдут чипсы с перцем, подчеркивающие курицу по-новому.
Финишная прямая
Кусочки куриного филе обваливаются в муке, затем обмакиваются в взбитом яйце и панируются в чипсовой крошке. Выложите подготовленные кусочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 20-25 минут. Чтобы чипсы не подгорели, в конце процесса можно накрыть блюдо фольгой.
Готовое блюдо подают горячим, отлично сочетая с различными соусами. Например, легкий йогуртовый соус с зеленью добавит свежести, а медово-горчичный соус с яблочным уксусом создаст контраст сладости и солености. Эта закуска станет настоящим хитом на любом празднике!
